为进一步加强全省畜禽屠宰管理人员在法律、法规及畜禽屠宰强制性标准方面的学习，夯实部门监管责任和企业主体责任，切实保障畜禽产品质量安全，吉林省畜禽定点屠宰管理办公室于9月14日--15日在长春市举办了全省畜禽屠宰法规标准培训班。全省各市（州）、县（市、区）畜禽屠宰管理部门负责人、县以上生猪屠宰企业负责人共160余人参会。培训由省畜禽屠宰管理办公室李礼副主任主持并做开班动员讲话。
此次培训班邀请到农业农村部屠宰技术中心高胜普副处长，吉林省安全生产专家肖正光高级工程师，分别就畜禽屠宰标准体系、重要标准实施、《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》和畜禽屠宰企业安全生产风险隐患的相关事宜进行详细讲解。省畜禽屠宰管理办公室执法监督科冯凯同志、安全管理科宋亮同志分别从畜禽管理部门如何监管、屠宰企业如何守法经营、畜禽屠宰行业安全生产注意事项等方面进行解读。
最后，李礼副主任就落实培训内容和抓好当前工作提三点要求：一是各市、县负责同志要深刻领会本次培训内容，查不足、找差距，采取“对标销号”的方式，抓好畜禽屠宰管理和“两个安全”的工作落实。二是要进一步增强依法监管、守法经营的责任意识，严厉打击各类违法违规行为，共同维护好我省畜禽屠宰行业市场秩序。三是国庆、中秋两节将至，各地要高度重视对节前的行业监管，确保出厂产品质量安全，省办将于节前到各地进行督导。
通过此次培训，参训人员在畜禽屠宰行业法律法规、标准规范、安全生产监管技能等方面取得显著提升，进一步强化了执法人员责任意识，明确了企业主体责任，为提高我省畜禽屠宰管理工作整体执法能力，加强畜禽屠宰行业监管，确保上市肉品质量安全，提供强有力的保障。
