鹿在古代被视为祥瑞的象征，人们认为鹿能够带来吉祥、幸福和长寿，而梅花鹿更被誉为是“东方仙兽”“鹿中贵族”。梅花鹿全身是宝，皆可入药，鹿茸自古以来就是十分珍贵的中药材，被现代医学界公认为“动物药之首”，人参、貂皮、鹿茸角也被称为“东北三宝”。药王孙思邈的《千金方》、医圣李时珍的《本草纲目》和近代《中华大药典》都曾详细记载过梅花鹿的药用价值，鹿茸补肾壮阳、生精益血、补髓健骨；鹿心养气补血、安神补亏；鹿胎补气养血、调经散寒；此外，鹿肝、鹿鞭、鹿尾等皆是滋补保健的佳品。

　　2020年农业农村部公布的《国家畜禽遗传资源品种名录》中梅花鹿有8个品种，吉林省占6个，分别是双阳梅花鹿、四平梅花鹿、东丰梅花鹿、敖东梅花鹿、东大梅花鹿和全国唯一的地方品种吉林梅花鹿。吉林梅花鹿具有体态优美俊逸、种源种性纯合、遗传性能稳定、鹿茸品质好、茸型正的特点。目前，全省梅花鹿相关省级以上龙头企业24家，经营范围含梅花鹿产品加工、销售项目的企业总计5000余家，在梅花鹿养殖、加工和销售方面带动了梅花鹿产业发展。

　　“十四五”期间，吉林省着力打造梅花鹿“一带两核五区七地”的总体布局。一带，打造“长白山梅花鹿医药大健康产业经济带”。两核，打造长春市双阳区、辽源市东丰县梅花鹿产业集群引领核心。五区，打造四平市铁东区、伊通县、敦化市、长春市兴隆山保税区、吉林通化国际内陆港务区五大鹿产品精深加工园区。七地，打造长春市、吉林市、四平市、辽源市、通化市、白山市、延边州七大梅花鹿种源保护和养殖基地。未来，吉林省将依托梅花鹿产业基础和种质资源优势，建设全国梅花鹿产业基地，打造千亿级梅花鹿产业。