近年来，吉林省不断加快畜牧业发展步伐，大力实施“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，对于该省“三农”稳大局、应变局、开新局具有重要意义。

　　张国华表示，当前，吉林省肉牛大项目建设不断提档升级，已培育千头以上肉牛产业化大项目209个，比工程实施前新增175个；万头以上牛场21个，比工程实施前新增17个。

　　张国华介绍，吉林省同步启动中东西三大肉牛产业集群建设，19个县（市、区）共谋划项目32个。全省肉牛存栏500头以上的养殖大村达到2238个。在“吉牛云”大数据平台备案的肉牛养殖场（户）由2021年7月的29.06万户增加到33.1万户。全省肉牛集群全产业链产值达到2000亿元,同比增长7.6%。

　　资料显示，吉林省肉牛良种繁育水平全国领先。筹划组建了吉林省肉牛种业创新中心和延边黄牛种业创新中心。全省国家级种公牛站5个，年产冻精1075.6万剂，销售冻精918.78万剂，同比分别增长28.3%和14.6%。国家级肉牛核心育种场4个。3家企业入选“国家种业阵型企业”，占全国7家企业的42.9%，位居全国第一位。

　　近年来，在《牛十条》《牛意见》等政策措施强力拉动下，“吉牛”品牌影响力持续提升。吉林省印发《“吉牛”餐食品牌与业态创新实施方案》，培育品牌15个，其中获得省级以上认定11个。皓月品牌专卖店在全国达到7000家以上，“两岁半吉牛肉铺”5家已开业；“兄弟牛人”品牌鲜牛肉营销板块，年屠宰肉牛4000头左右；餐食新业态项目加快布局，东巴人新型城市央厨供应链产业园项目即将启动，成为引领产业转型发展的重要力量。“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程被国家评为脱贫攻坚和乡村振兴衔接优秀项目。

　　据悉，下一步，吉林省将紧扣推动秸秆变肉暨千万头肉牛工程上规模上水平的目标任务，进一步强化措施，落实责任，推动各项政策措施落实落地，引领全省肉牛产业扩量、提质、增效、转型。